Ahoj, milovníci dobrého jídla! Tady vaše ostřílená kuchařka a máma dvou nenasytných ratolestí. Vítejte v mém kuchyňském království, kde vám prozradím všechny ty malé i velké fígle, které jsem za ta léta u plotny odkoukala. Víte, v kuchyni to není vždycky procházka růžovým sadem. Někdy se připálí večeře, jindy vám dojdou suroviny uprostřed vaření, a občas se vám prostě nechce ani míchat vařečkou jak jste po celém dnu hotoví. Ale nebojte, od toho jsem tady já!
V téhle sekci najdete spoustu užitečných rad - od toho, jak správně nakrájet cibuli, aniž byste u toho brečeli jako při sledování telenovely, až po to, jak zachránit přesolený vývar. Zvlášť hrdá jsem na tipy ohledně litinového nádobí. Tohle nádobí je mými nenahraditelnými pomocníky už roky a věřte mi, že s ním i vy dokážete hotové zázraky. Naučím vás, jak o něj pečovat, aby vám vydrželo celý život, a jak v něm připravit jídlo, ze kterého budou všichni kolem stolu blaženě přivírat oči.
Tak co, jste připraveni stát se mistry své kuchyně? S mými radami a tipy zvládnete cokoliv - od rychlé večeře ve všední den až po slavnostní hostinu pro celou rodinu. Pojďme společně objevovat kouzlo vaření a radost z dobrého jídla!
Každý rok, jakmile na stromech začnou rudnout první třešně, vím, že mě čeká moje oblíbená letní pochoutka – třešňový koláč. A pak další. A další. Protože u nás doma to bez třešňových koláčů zkrátka ne...
Objevte, jak jednoduše užít ten nejlepší grilovaný losos připravený na litinové pánvi. Díky spojení šťavnatého lososa, voňavých bylinek a křupavého salátku si doma vytvoříte gurmánské jídlo, které pot...
Na první pohled možná vypadají všechna kuchyňská prkénka stejně. Prostě kus dřeva, na kterém se krájí nebo na který odložíte horký hrnec. Jenže rozdíl mezi laciným prkénkem z hobby marketu a pečlivě v...
.jpg)
Hledáte recept, který ohromí vaši rodinu nebo hosty? Jehněčí jazyk pečený v troubě je delikatesa, která bude v kombinaci s křupavými pečenými brambory špičkou každého svátečního oběda. Litinová pánev ...
Udělali jste si radost a pořídili si nový litinový hrnec nebo pánev s krásným barevným smaltem, ale nejste si jistí, jak přesně v nádobí péct a vařit, jestli je možné mýt jej v&nbs...
Tradice litinového nádobí se z venkovských kuchyní pomalu přenáší do moderních domácností. Chceme vařit zdravě, a tak se zajímáme nejenom o potraviny, které jíme, ale také o hrnce a pánve, v ...
Když dojde na nádobí, každý má v kuchyni svůj oblíbený kousek, na který nedá dopustit. Hrnec, do kterého se tak akorát vejdou čtyři porce špaget, brambory pro rodinu k nedělnímu obědu, nebo ...
Jakou pánev na palačinky? Víte, že palačinková pánev má speciální tvar? Je plochá, vyznačuje se sníženým okrajem, a díky této konstrukci se s palačinkami na pánvi lépe manipuluje a snáz se ...
Víte, že pekáč nemusí mít pouze klasický obdélníkový tvar, ale že může být i oválný? Pokud pokukujete po poctivém pekáči, zapomeňte na ty z tenkého plechu a sáhněte po litině. Litinový ...
Neštěstí nechodí jenom po horách, občas si odskočí k nám do kuchyně – to když jídlo necháme na rozpálené plotýnce o chvilku déle, než je potřeba. Šťáva z pokrmu se vyškvaří a jídlo se napeče...